Desde el Cáucaso llega uno de los alimentos con más propiedades curativas que se conoce: el kefir. Sus granos transforman la leche fermentada en un efectivo brebaje de la salud que depura el organismo, regenera la flora intestinal, refuerza el sistema inmunológico y llena de salud y energía. En este libro se explica cómo prepararlo, con recetas sencillas y prácticas para su uso externo o interno.
Año 2000. 79 páginas.
Mercedes Blasco
Licenciada en Filosofía y en Documentación. Es especialista en nutrición natural, colabora habitualmente con publicaciones sobre salud natural y tiene editados diversos libros sobre alimentación vegetariana.
